O açougueiro é um artista da carne. Com paixão, ele transforma o corte bruto em peças deliciosas. A arte do açougueiro reside na precisão com qual ele trabalha os músculos, garantindo qualidade em cada fatias. Seu conhecimento é transmitido de geração em geração, mantendo viva a tradição do açougue. Cada corte é um reflexo da sua e